林內鄉木瓜栽培面積約200公頃,皆以網室栽培,品種以台農二號為主,由於該鄉地理環境及地質適合木瓜生長,故所栽培木瓜品質良好,頗受市場好評,目前林內農會以「紅透台灣」為其品牌。銷售管道以共同運銷方式,市場拍賣及行口販賣為主,目前正在由農會籌畫準備打開直銷市場。木瓜是林內鄉主要經濟作物,年產值約一億元以上,也是該鄉主要經濟來源之一。農會亦全力輔導木瓜產銷工作,以期增加農友收益,帶動本鄉繁榮。
木瓜為半草本熱帶果樹,屬番木瓜科,原產熱帶美洲,於十七世紀由西印度群島傳入亞洲,清朝未年再由中國大陸引進台灣種植。自西元1907年逐漸普遍栽培和食用。民國64年以後,由於木瓜輪斑型毒素病為害嚴重,致產量銳減,因而產地從南部之屏東、高雄移至東部之花蓮、台東。栽培面積則逐年增加,從64年千餘公頃增加至到76年6千餘公頃,但東部常颱風侵襲,每年產量極不隱定,農民常遭受莫大損失。民國76年,鳳山熱帶園藝試驗分所,育成耐病之「台農五號」品種經命名推廣,並研發網室栽培,使台灣木瓜產業又恢復一線生機,產地也移回至中南部。